Béo phì và đái tháo đường là hai bệnh liên quan mật thiết với nhau, nhất là với đái tháo đường tuýp 2, cả 2 đều liên quan tới việc sử dụng lượng calo quá nhiều trong khẩu phần ăn dẫn tới dư thừa và dần mất kiểm soát. Liệu...
Gừng được biết đến như một loại gia vị rất thông dụng trong bữa ăn hàng ngày, trong gừng gồm nhiều thành phần có hoạt tính như các hợp chất của phenolic, hợp chất của terpene, phenol, tinh dầu, saccharide, lipid, acid hữu cơ, chất xơ…. Do đó ngoài...
Rau má là loại thực phẩm rất quen thuộc ở vùng nhiệt đới nóng ẩm mưa nhiều như nước ta. Rau má được sử dụng nhiều trong bữa ăn hoặc làm nước giải khát. Nhưng sử dụng sao cho đúng thì lại được rất ít người quan tâm. Bài...
